Thursday, December 31, 2009

Castle Birthday Cake

Orderan Castle Birthday Cake ini datang dari salah satu Customer setia, sekretaris di Astra Group, lewat adiknya. Temanya Princess, terserah mau Snow white or barbie katanya. Untung selama ini ketemu customer2 yang baik hati, ga rewel he.he... jadi bebas berkreasi sendiri.
Pengin nyoba sesuatu yang beda, kalau barbie dah pernah aku bikin, jadi pilihan jatuh ke Castle Birthday Cake dengan hiasan boneka2 Princess ada 6 buah, yang aku tau cuma Snow White aja, maklum anakku jagoan semua hihihii.... Pilar aku bikin dari dummy yang dibalut dengan fondant yang diwarnai. o... so pinky. Mudah2an aja Annette suka ama cakenya.








Tuesday, December 29, 2009

Cat Cup Cake

Ini orderan temen yang aku bikin barengan waktu ada orderan Christmas Cup Cake. Base nya masih MBA, dengan topper berbagai binatang, tapi baru sempat foto yang Cat Cup cake battery cameraku abis, nasib..nasib....





Christmas MBA

Seperti biasa untuk event-event khusus seperti Lebaran, Natal, Melted Brownie Agogo selalu menjadi pilihan untuk hantaran, karena ga perlu diragukan lagi rasanya yang membuat lidah beragogo ria he.he... Untuk Natal kali ini order datang selain dari Jakarta juga dari luar kota salah satunya dari Solusi Rumah Holcim.
Waktu order edible ada kecelakaan dikit hihihi... jeng Vita lupa ngeprint (tapi yo ga popo) lha wong namanya juga manusia kadang ada lupanya dikit2. Kata jeng Vita waktu sampai Ciawi dia baru ingat kalau pesanan edibleku belum di print hahaha... Tapi akhirnya beres juga. Thanks ya Jeng Vita and jeng Lily yang dah membantu menyiapkan edible untuk ku
Kali ini topping untuk MBA tidak memakai kacang Almond tapi memakai White Chocolate.

Dengan tidak adanya asisten tetap di rumah sejak Lebaran lalu, hampir semua orderan aku kerjakan sendiri, tapi entah kenapa ya dengan ga adanya asisten malah kerjaan cepat selesai dan ga perlu begadang sampai larut malam atau bahkan sampai subuh.

Back to orderan, Setelah ada konfirmasi dari Customer dari Pekalongan, jauh2 hari bahan2 untuk MBA sudah ditimbang dan dikemas rapi dan disimpan dalam box. Hal ini sangat sangat membantu ternyata, sangat banyak menghemat waktu. Begitu hari H tiba, tinggal cemplung2 aja karena MBA ini tidak ribet bikinnya.

Foto ini adalah MBA yang sudah dipacking dan siap untuk dikirim ke luar kota.




Sunday, December 27, 2009

Christmas Cup Cakes

Topper Christmas Cup Cake





Christmas Cup Cakes

Christmas Cupcake ini aku buat dengan tidak sengaja, waktu salah satu atasan ku di kantor ingin memberikan Christmas gift kepada atasannya lagi. Beliau hanya minta tolong dibuatkan Cake untuk atasannya. Awalnya aku akan membuatkan MBA, tapi koq ga berbau Natal sama sekali aku pikir. Muncul ini bikin Cupcake ini. Base cakenya masih dari MBA terus toppernya yang aku bikin dengan tema Natal.

Ternyata atasanku seneng dengan Cupcake bikinanku ini, dan berlanjut dengan orderan 120 Christmas Cupcake untuk para staffnya.

MBA tetap menjadi pilihan untuk cakenya














MBA dicover dengan Icing Plastic














Cupcake lengkap dengan hiasan

Christmas 2009

Christmas tahun ini ga kesampean pasang Pohon Natal, hiks..hikss. sedih sekali. Lumayan disibukkan ama order yang beberapa diantaranya datangnya sangat mendadak. Orderan Snack untuk training seminggu menjelang Natal tgl. 18, 19 dan 20 Desember 09. Empat macam Snack tiap harinya. Kadang2 buntu juga mikirin jenis snack yang akan dibuat.
Snack2 yang aku buat tidak sempat difoto semua kecuali si Panekuk ini

PANEKUK ISI VLA COKLAT








Tuesday, November 17, 2009














Akhirnya kesampaian juga ikut ngeramein Soes Week NCC. Kepingin ikutan setor dah lama tapi beberapa kali muncul ide besoknya pas lihat web NCC pasti keduluan ama yang lain...nasib. ..nasib.. . Ya udah akhirnya bikin soes yang ga neko-neko alias pakai resep soes biasa aja cuma ditambah dengan pasta Coklat.....tapi ga lucu juga kalau cuma dispuit2 mlungker2 gitu. Mikir juga gimana yang biasa bisa menjadi sedikit ruarrrrrrr biasa (pede banget ya temans) dan bisa bermanfaat untuk teman-teman yang sebentar lagi pasti kebanjiran cake-cake hantaran untuk Natal. Siapa tau Soes ku ini bisa jadi salah satu alternatif untuk hiasan cake2 hantaran Natal... Monggo silakan.....

Bahan :
100 gram mentega
200 cc air
125 gram tepung terigu
garam sedikit
1sdt pasta coklat
3 butir telur

Catatan : Sebelum bikin adonan kulit soes sebaiknya pola dibuat dulu diatas kertas roti

Cara membuat kulit soes seperti biasa, terahkhir baru ditambahkan pasta coklat.

1. Setelah adonan kulit selesai dibuat
2. Masukkan dalam piping bag, gunting ujungnya
3. Oles loyang dengan mentega tipis aja, fungsinya agar kertas roti dapat menempel di loyang
3. Semprotkan adonan kulit soes mengikuti pola yang sudah digambar di atas kertas (pola dibikin tiga ukuran, besar, sedang, kecil supaya kalau disusun bisa menyerupai pohon Natal)
4. Setelah selesai panggang dengan suhu 150 derajat saja, selama 40 menit
5. Biarkan sampai dingin
6. Susun soes dari yang besar, sedang dan yang kecil paling atas (pakai DCC yang sudah dicairkan untuk menempel soesnya)
7. Taburi dengan gula halus.


















Ini adalah logo yang dipakai untuk NCC Soes Week.

Ikutan juga ach buat ngeramein siapa tau ama bu Vivi Liong dipasang untuk tabloid edisi khusus Natalan hahhaha (ngarep.com)

Wednesday, November 4, 2009

Basket Ball Birthday Cake














Birthday cake ini diorder oleh temenku untuk adiknya yang penggemar basket. Sempat bingung juga mau dibikin seperti apa. Akhirnya memutuskan untuk bikin cake bentuk bola basket..tapi ga punya loyang bulet. Telp. toko BB di kelapa gading
ternyata masih asa stock loyang bentuk bola tapi rada mahal, maklum keluaran Wilton. Pikir2 ga papalah demi menyenangkan temen dan itung-itung untuk investasi. Jadilah Bday cake ini.
Comment dari temenku "Mbak pada sukaaa....enak tenan! Tidak mengecewakan...Seneng pd takjub ada bola basket jd roti tart".
Base tart ini aku bikin double chocolate cake sedangkan bolanya aku buat dari brownies kukus keju hasil utak atikku. Syukur d. kalau temenku seneng jadi ga sia2 beli loyang yg harganya berkali2 lipat mahal dibandingkan kalau beli di pasar hehehehe....

Basket Ball Birthday Cake

Basket Ball Birthday Cake

Wednesday, October 14, 2009

Melted Brownie Agogo di Tabloid Lezat Edisi Khusus Vol.06


















DAFTAR ISI :
Saran Pakar
Meraup Untung Usaha Kue Kering Menjelang Lebaran
Aneka Tips
Berbisnis Takjil Di Saat Bulan Puasa
Inspirasi Cokelat Yang Tiada Henti
Variasi Kue Kering Yang Tak Ada Habisnya
Profil Pengusaha
Cake Miracle
Melted Brownies Agogo
Widya Cakes
About Chocolate
Cokelat Mentari
Hanna’s Klappertart
Truly Choco
Loyang Parcel
Ide Usaha Takjil
Ide Usaha Cokelat
Ide Usaha Kue Kering Klasik
Ide Usaha Kue Kering Modern
Yang Unik
Kue Kering Gaya Baru Sambut Lebaran
Berita Boga
Lomba Cipta Kreasi Kue Kering (Cookies Week)
Kue Kering Industri
Nastar ala Tristar & Choco Cloudys
Mesin & Alat
Mesin Usaha Bisnis Takjil, Kue
Kering & Cokelat
Artis
Artis-artis Penyuka Cokelat & Snack

Lezat-Pemenang I Lomba Resep Up Cafe CNI



















Aku ga menyangka bakalan menang dalam lomba kreasi up cafe yang diadakan waktu HMFF NCC karena peserta lumayan banyak dan kreasinya bagus-bagus semua.
Menurut bocoran hasil karyaku ini menang karena rasa up cafe nya masih dominan banget. Panekuk, hasil karya ku ini memakai resep kulit risoles yang aku modifikasi sendiri dan isinya vla yang aku campur dengan up cafe CNI.

Tuesday, October 13, 2009

Black Berry B'day Cake
















Black Berry Bday cake ini aku buat demi memuaskan keinginan yang dah lama terpendam ...ciiaileee. Kebetulan Pak Boss yang orang Philipina mau ultah. Kemudian timbul ide ngasi Bday cake BB ini. Membuat BB Bday cake ini ternyata gampang lho, mungkin kurang dari 1 jam dah jadi seperti penampakan di atas, tentunya cake sudah siap sebelumnya.

Ada kejadian lucu waktu aku kasi ke boss, pagi2 sampai di kantoraku taruh Bday cake ini di meja boss lalu aku ke pantry untuk breakfast...halah gaya tenan, sarapan pagi maksudku, lha wong sarapan cuma lontong aja bilang breakfast hihiii....

Pak Boss bilang Thank you so much Yenny for the cake... iya2 pak Boss. Bapaknya langsung bilang ke aku " Yenny, I just think how come you give another BBB?", kenapa dia bilang begitu, karena beberapa hari sebelumnya pak Boss terima hadiah BBB beneran dari bossku yang satunya lagi. Aku lanjutin commentnya ya I think this is real BBB (halah beli buat sendiri aja enggak, boro2 beliin Pak Boss hehehehe), but why it is so big and soft hahahha, diangkatlah itu BBB cake ku halah tau sendirilah akibatnya, cowel lah itu si BBB hikss...hikss padahal dari rumah BBB itu aku elus2 terus biar fondantnya mulus gitu, sampai di kantor gompel deh.

Beberapa hari kemudian pak Boss nyamperin aku lagi " Hi Yenny I just forget to tell you, you know what, when I arrived home the day you gave me the cake, my wife and my children wanted to have it, halah2 pak Boss jadi bikin hatiku berbunga2, terharu.

Koq jadi panjang ceritanya.... Pls. wait for my other creations.

Black Berry B'day Cake


Black Berry B'day Cake


Black Berry B'day Cake


Black Berry Bday Cake


Brownies Kukus Keju


Brownies Kukus Keju











Bronis Kukus Keju


Bolu Kukus Mekar


Puding Jagung


Tuesday, September 29, 2009

Artikel about MBA

About MD.comWho Are We?MD.com PoliciesMain MenuHome
Restaurant & Cafe
Masak Sendiri
Usaha Sendiri Yuk...
Makanan Khas
Serba Serbi
Tips dan Trik
sitemap
MD.com Search
AdvertisementFeatured Links:
4SharedKnowledge
4SharedKnowledge adalah sebuah situs yang berisi informasi-informasi seputar hal-hal yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari, mulai dari bisnis, parenting, teknologi, dan lainnya.
Tinggal Dimana
adalah sebuah situs yang berisi informasi yang berhubungan dengan dunia property. Dari mulai tips-tips memilih produk property, sampai dengan keuntungan dan kekurangan suatu produk property.
highschoolpeople
Informasi lengkap sekolahan hanya ada disini. Info beasiswa, pelajaran (edukasi), sport (club mobil, basket, motor, dll), jual-beli, gaya terkini, dan masih banyak lagi informasi menarik lainnya. Ingat berita sekolah ingat highschoolpeople.com
Ads by MakanDimana Home Serba Serbi Melted Brownies Agogo Melted Brownies Agogo
Tuesday, 08 September 2009 09:20 | Written by Administrator |
Melted Brownies Agogo

Begitu Digigit, Cokelatnya Langsung Meleleh Di Lidah



Pernahkan Anda mencoba makan brownies cokelat yang ketika digigit cokelatnya langsung meleleh di lidah? Hmmm, yummy sekali bukan? Nah, brownies yang seperti itu pasti bikin ketagihan. Seperti Melted Brownies Agogo milik Yenny Agustin ini.



Sudah bisa dijamin, siapa saja yang mencoba Melted Brownies Agogo buatan Yenny Agustin ini pasti langsung ketagihan untuk mencobanya lagi, dan lagi. Alasannya cuma satu, saat dimakan, cokelat browniesnya langsung meleleh di lidah membuat rasa browniesnya jadi selangit. Pujian itu tentu saja diberikan para pelanggannya yang memberikan testimoni lewat blog miliknya www.brownieagogo.blogspot.com



Awalnya Yenny kurang begitu percaya diri untuk memamerkan melted brownies buatannya di blog miliknya. Namun atas desakan para pelanggan dan teman-temannya, akhirnya ia pun mempromosikan Melted Brownies buatannya yang baru setahun ini yang baru setahun ini dia jual.



Berawal dari Hobi

Sebelum memutuskan untuk bisnis dengan menerima aneka pesanan cake serta kue-kue lain, Yenny Agustin adalah karyawan kantoran biasa. Dikantor, ia adalah seorang sekretaris yang telah disibukkan dengan segudang pekerjaan. Untuk mengusir kejenuhan serta menyalurkan rasa penasarannya, maka Yenny pun menyalurkan hobi membuat kue. Setiap ada resep baru, Yenny pasti merasa penasaran untuk mencobanya. Terlebih hobinya juga didukung oleh anak-anak dan suaminya.



Iseng-iseng Yenny pun membuat kue dan dipasarkan ke teman-teman sekantornya. Walhasil mulai banyak yang memesan kue ulang tahun dan kue cokelat. Sejak itulah Yenny mulai menjual kue buatannya untuk menambah penghasilan. Sebelumnya Yenny memang telah aktif di kegiatan kuliner dengan mengikuti berbagai kursus membuat kue. Dan di tahun 1999, Yenny pun bergabung dengan milis kuliner NCC (Natural Cooking Club). Dari situlah Yenny mulai melebarkan usahanya setelah mendapatkan banyak ilmu dan teman-teman baru sesama pebisnis di bidang kuliner.



Sejak tiga tahun yang lalu, wanita kelahiran Magetan 12 Agustus 1964 ini sudah resmi menjual kue-kue buatannya seperti kue ulang tahun kue cokelat, dan yang baru setahun ini dikembangkan adalah Melted Browniesnya dengan nama Agogo. Nama Agogo sendiri diperoleh Yenny secara tidak sengaja saat acara NCC. Di satu sesi tanya jawab, ada tebakan bagaimana cara membuat telur agogo. Kemudian Yenny pun langsung maju dan mempraktekkan bagaimana membuat telur agogo, yakni dadar telur sambil bergoyang-goyang. Setelah itu teman-temannya di NCC langsung memanggilnya dengan sebutan Yenny Agogo. Sejak itu pula, kue-kue Yenny memakai label Agogo.



Melted Brownies Istimewa

Sudah setahun ini Yenny sibuk menerima pesanan Melted Brownies istimewa, yang begitu digigit cokelatnya langsung meleleh di lidah. Yenny tertarik membuat brownies istimewa ini karena pembuatan brownies tidak begitu sulit dan lama, hanya memerlukan waktu sekitar 45 menit saja serta proses pembuatan yang tidak sulit.



Karena Melted Browniesnya yang begitu istimewa, sehingga pesanan pun berdatangan baik dari Jakarta hingga dari luar kota seperti Solo, Pekalongan, Surabaya, Semarang, dan kota-kota lainnya. Bahkan ada yang memesan browniesnya dari Belanda, Jerman dan Singapura.



Kini Yenny, tengah disibukkan untuk pemesanan Brownies menjelang bulan puasa dan lebaran. Kalau lagi banyak pesanan, semalam Yenny bisa membuat 20 Melted Brownies. Kadang malah sampai 30-an dalam semalam.



Kendalanya adalah keterbatasan waktu, mengingat Yenny adalah karyawan kantoran sehingga ia hanya memiliki waktu untuk membuat kue di malam hari. Apalagi Yenny hanya mengerjakannya seorang diri saja, terkadang dibantu oleh pembantunya di rumah. Sekali lagi, Yenny selalu berkompetisi secara sehat dengan pebisnis kue lainnya. Meskipun sama-sama pebisnis kue, namun Yenny tidak pelit untuk membagi resepnya kepada orang lain, karena menurut Yenny, rejeki sudah diatur oleh Tuhan.



www.makandimana.com

Add New Search Comments (1)
|115.124.95.xxx |2010-03-31 16:00:29 erna handayani
saya ibu rumah tangga ingin memulai usaha seperti ibu yeni ada yang ingin saya tanyakan mengenai modal awal dan cara pembuatan brownies seperti yang ibu yeni jual.Bolehkah saya bertemu langsung ke rumah ibu yeni?kalau boleh saya minta alamatnya dan waktunya ibu yeni bisa bertemu saya kapan?
00Reply | Quote
|125.161.151.xxx |2010-04-04 21:08:11 Anonymous
Dear Bu Erna,
Mungkin Ibu bisa melihat informasi yang lebih jelas di http://www.brownieagogo.blogspot.com
terima kasih
00Reply | Quote
Write commentYour Contact Details:
Name:
Email: do not notifynotify
Website: Comment:
Title:
UBBCode: -color-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -size-tinysmallmediumlargehuge


Message:
Powered by !JoomlaComment 4.0 beta1
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
Last Updated (Tuesday, 08 September 2009 09:23)


Copyright © 2009 www.makandimana.com.
All Rights Reserved.

Webdesign Tirol designed by pc-didi.

Sunday, September 6, 2009

Tuesday, August 25, 2009

Wednesday, August 5, 2009

Figurine animal for Lina - Cibubur

Cupcake for James' Niece Birthday